Нельзя узнать страну, не познакомившись с её едой. Прежде всего, давайте представим, как выглядит типичный нидерландский завтрак, обед и ужин. Завтрак и обед очень похожи. Нидерландцы любят есть хлеб с разными начинками. Типичные нидерландские начинки – сыр и шоколадные кремы. Если хотите совсем по-нидерландски, выпейте стакан молока на завтрак или за обедом. Ужин обычно принимают относительно рано, около 6 вечера. Типичный нидерландский ужин начинается с супа, например, овощного или томатного с маленькими фрикадельками. Основное блюдо состоит из картофеля, мяса и овощей. А на десерт чаще всего чашка заварного крема.

Мы составили список типичных нидерландских блюд, которые обязательно стоит попробовать:

  1. Сельдь с луком. Эту рыбу надо есть сырой. Некоторые даже едят её, не разрезая. Это очень вкусно и полезно для здоровья, потому что в ней содержится много витамина В.
  2. Биттерболлен и крокеттен (Bitterballen и kroketten). Спросите любого нидерландца, чего ему не хватает, когда он живёт в чужой стране. И, он, скорее всего, включит в свой список bitterballen. Эта закуска представляет собой мелкие кусочки говядины, поджаренные с корочкой. Их едят с горчицей. Bitterballen – маленькие, круглые шарики, и обычно их раздают на террасе. Kroketten часто едят с гарниром в виде картофеля фри. Если вы действительно хотите перейти на нидерландскую кухню, зайдите в закусочную FEBO или Smullers и вытяните крокет из стены самообслуживания (реальная информация).
  3. Картофель фри с разными соусами. Голландцы любят картошку фри с разными соусами. Например, картофель фри с майонезом, кетчупом и соусами. Или жареная картошка «oorlog» с ореховым соусом, майонезом и луком.
  4. Сыр. Знаете ли вы, что нидерландцы в среднем съедают 17 килограммов сыра на человека в год? С ума сойти, столько разных видов сыров – попробуйте – старый сыр, молодой сыр, козий сыр, овечий сыр, сыр с тмином, с соусом песто, с итальянскими травами и так далее.
  5. Лакрица. Эту чёрную нидерландскую конфету можно купить практически только в Нидерландах. Большинству людей, которые её пробуют, вначале не нравится. Просто попробуйте ещё раз. И, если уж она вам понравится, то потом вас за уши не оттянешь.
  6. Стропвафли. Вы должны попробовать это вкусное нидерландское лакомство.
  7. Стампот (Stamppot) с копчёной колбасой. Нидерландцы любят смешивать картофель с овощами и делать из этого пюре. Ешьте его с (вегетарианской) копчёной колбасой, и у вас будет типичный нидерландский ужин.
  8. Блины. Нидерландцы едят блины не на завтрак, а на ужин. Есть много разных видов блинов: блины с сыром, с салями, с тунцом.